2025/03/13 09:13
はじめまして
コーヒーの焙煎、スイーツ作りをしているブライアンと言います。
生まれ・育ちは日本ですが、実家ではイタリア・ブラジルの食文化で育ってきたため
日本にいながら海外の味覚が身についた変わり者です。
これまで美味しいと思った自分のルーツにある文化を、
ブランドとして発信したいと思いブラタリアハポンを始めました。
自分にとってブラジルのコーヒー、イタリアのスイーツがそうだったように、
特別な日ではなく、日常の中でついつい飲み・食べたくなるものを目指しています。
