BraTaliaHapon – ルーツが繋がる場所私はブラジル・イタリア・日本のクォーター。その3つのルーツをつなぐ形で生まれたのが BraTaliaHapon（ブラタリアハポン） です。・ブラジルのコーヒー文化。・イタリアのお...

<イベント名>HAFLO FESTA<開催日時>7月26～27日(土日)11:00~17:00※26日のみ出店予定です<場所＞名古屋市 栄 テレビ塔広場→テレビ塔から少し北の広場で開催https://maps.app.goo.gl/ajAtLQcf56k3Vn...

ビスコッティ（カントゥッチ）の楽しみ方と美味しい食べ方イタリアで「ビスコッティ」と言うと、本来は焼き菓子全般を指す言葉です。その中でも、日本でよく知られているのが カントゥッチ（Cantucci）。ブラタリ...

ブラジルコーヒーの楽しみ方と淹れ方ブラジルコーヒーの特徴は 「バランスの良さ」 です。酸味・甘味・苦味がほどよく整っているので、誰でも飲みやすいのが魅力。しかも、このバランスがあるからこそ、淹れ方を...

はじめましてコーヒーの焙煎、スイーツ作りをしているブライアンと言います。生まれ・育ちは日本ですが、実家ではイタリア・ブラジルの食文化で育ってきたため日本にいながら海外の味覚が身についた変わり者です...